Doris Hofer | 24.08.2018

Praktisch und gesund: Riegel für unterwegs

Habt ihr euch mal die Mühe gemacht, die Nährwertangaben auf der Verpackung eines Proteinriegels zu studieren? Macht das bitte mal in Ruhe. Denn wenn ihr mit knurrendem Magen an der Ladenkasse steht und in grossen Buchstaben «19 GRAMM PROTEIN zum MUSKELAUFBAU» lest, greift ihr bestimmt nach dem Riegel, weil es eine gesunde und schnelle Lösung gegen die Hungerattacke zu sein scheint.

Merkt euch bitte Folgendes:

  • Eine unendlich lange Liste von Zutaten ist ein schlechtes Zeichen, denn je weniger Zutaten der Riegel enthält, desto besser. Die Faustregel lautet, dass jedes Produkt, das mehr als zehn Zutaten enthält, ins Regal zurückgelegt werden sollte.
  • Wenn ihr Wörter lest, die ihr nicht aussprechen oder verstehen könnt, ist dies kein gutes Zeichen.
  • Achtet auf die Verhältnisse der Zutaten: Manchmal heisst der Riegel zwar Proteinriegel, weist aber bei weitem mehr Kohlenhydrate als Proteine auf.
  • Milchprotein (Whey, Casein, Molkeprotein, Magermilchpulver) ist hochwertiges Protein und deshalb vorzuziehen, Sojaprotein ist qualitativ weniger hochwertig.

 

Die meisten Riegel sind zudem richtig teuer. Ich empfehle euch deshalb wirklich dieses Rezept: Wir verwenden kein Proteinpulver, sondern Kichererbsen. Die Riegel eignen sich deshalb auch für eure Kinder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Am besten lagert ihr die Proteinriegel anschliessend im Gefrierschrank und nehmt sie erst kurz vor dem Verzehr heraus. So bleiben sie lange frisch, kühl und schmecken auch besser. Gefroren sollten sie natürlich nicht mehr sein, bitte nicht die Zähne an ihnen ausbeissen!

Infos zum Autor

Doris Hofer

Ich heisse Doris Hofer, bekannt bin ich aber als Squatgirl. Mit 42 Jahren bin ich fitter als vor 20 Jahren, weil ich jetzt weiss, worauf es ankommt. Auf dem Visana Blog verrate ich euch, wie ich es schaffe, trotz Arbeit, Kindern und Hund fit und voller Energie zu bleiben. Wir trainieren zusammen bequem im Wohnzimmer und bereiten einfache, aber gesunde Mahlzeiten vor, die ihr auch ins Büro oder in die Schule mitnehmen könnt.